Gallinas ponedoras y producción de biogás, proyectos imprescindibles en la UJAT

0
452

Con el apoyo del gobierno se busca consolidarlo para hacerlo extensivo a varios municipios de la zona.

Redacción

Para impactar la seguridad alimentaria de la región, la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco (UJAT) impulsa el desarrollo de proyectos agropecuarios que fomentan la producción de traspatio y la generación de empleos, como es el caso del “Modelo Integral de Gallinas Ponedoras” sustentado por profesores investigadores de esta casa de estudios, en coordinación con la Incubadora Villaflores, que es un grupo pecuario de Chiapas.

Al respecto, el productor Roberto Cruz Chávez puntualizó que la incubadora tiene el interés de apoyar la transferencia tecnológica “en nuestro caso tenemos una producción de cerca de cuatro mil huevos diarios, mientras que en la UJAT las primeras pruebas nos han dado resultados interesantes con una producción de 900 unidades en 10 días”, comentó al tiempo de describir los aspectos del proceso, como son el consumo alimenticio de las gallinas, disminución del trabajo, rentabilidad y ventajas alimenticias del producto final.

Producción sustentable de biogás

Para abundar sobre el valor agregado que se brinda a este modelo, el profesor investigador de la División Académica de Ciencias Biológicas, José Ramón Laines Canepa afirmó que adicionalmente se impulsa el proyecto Biodigestor que se realiza simultáneamente al aprovechar a las gallinas ponedoras: “se trata de la utilización de las heces de las aves y también del ganado bovino, para lograr la producción de gas natural que puede ser utilizado con fines domésticos”.

Apuntó que todas las heces de las aves son utilizadas mediante un proceso que termina con producir energía con un generador eléctrico, y “este desarrollo tecnológico es muy importante pues ayudará al aprovechamiento de la energía y por ende disminuir los costos en el consumo de la tarifa eléctrica lo que lo convierte en un proyecto sustentable”.

Este proyecto apoyado también por docentes de la División Académica de Ciencias Agropecuarias, fue presentado por el rector de la UJAT, José Manuel Piña Gutiérrez, al gobernador de Tabasco, Arturo Núñez Jiménez, y al secretario de Desarrollo Agropecuario, Forestal y Pesquero (SEDAFOP), Pedro Jiménez León, en la Feria Tabasco 2016, quienes señalaron la importancia de consolidarlo para hacerlo extensivo a varios municipios de la entidad.

Reconocimiento internacional

El investigador brasileño y ex rector de la Universidad Federal de Río de Janeiro (UFRJ), Carlos Antonio Levi da Conceição, elogió la visión que ha impulsado el rector Piña Gutiérrez, para responder por un lado a los retos del sector energético mediante programas académicos, al tiempo que se impulsan acciones de conservación a través de proyectos de producción de biogas y reproducción de especies en peligro de extinción.

“Me parece muy interesante el impulso de estos proyectos pues son trabajos muy bien integrados a las necesidades locales y de la región como en el caso del Macrobrachium Carcinus, al representar un reto enorme ya que no sólo es una especie endémica de Tabasco, sino que también representa un esfuerzo para preservarla pues está bajo amenaza de extinción”, detalló Carlos Antonio Levi.

Asimismo, aseguró que tuvo la oportunidad de conocer otros proyectos interesantes en acuicultura como el de la preservación del pejelagarto y el biodigestor para la producción de biogás.

“Son trabajos que están teniendo buenos resultados, que dan soluciones adecuadas al entorno ambiental y en los que estamos interesados en aportar conocimiento para enriquecer dichos proyectos”, concluyó.